Ingrédients :

150 gr de dattes, trempées dans de l’eau froide pendant 15 minutes

60 gr de biscuits à base d’édulcorant, réduits en miettes

3 cuillères à soupe de poudre de cacao

1 pincée de sel

100 ml de lait

30 ml d’huile végétale

60g de noisettes, hachées

60g de chocolat noir sans sucre

110g de chocolat blanc sans sucre

Instructions :

Préparer les Dattes :

Après avoir trempé les dattes dans de l’eau froide pendant 15 minutes, égouttez-les et retirez les noyaux. Puréez les dattes dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Mélanger les Ingrédients Secs :

Dans un grand bol, combinez les miettes de biscuits à base d’édulcorant, la poudre de cacao et une pincée de sel.

Combiner avec les Dattes :

Ajoutez la purée de dattes au bol avec les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les composants soient entièrement incorporés.

Ajouter les Liquides :

Versez le lait et l’huile végétale dans le mélange. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter les Noisettes :

Incorporez les noisettes hachées, en les répartissant uniformément dans le mélange.

Faire Fondre le Chocolat :

Faites fondre séparément les chocolats noir et blanc dans un bol adapté au micro-ondes ou au bain-marie, en remuant jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Former les Gourmandises :

Prenez de petites quantités du mélange et formez des boules ou des formes de votre choix. Trempez-les ou arrosez-les de chocolat noir et blanc fondu.

Réfrigérer :

Placez les gourmandises enrobées de chocolat sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Réfrigérez pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce que le chocolat soit figé et les gourmandises soient fermes.

Servir :

Une fois prêtes, servez vos gourmandises sans cuisson et sans sucre. Savourez la texture riche et fondante à chaque bouchée.

Profitez de cette gourmandise sans culpabilité, délicieuse et rapide à préparer, parfaite pour satisfaire votre envie de sucré sans l’excès de sucre !