Ingredients:
1 glass of warm milk (200 ml)
1 glass of warm water (200 ml)
1 sachet of instant dry yeast (10 g)
2 tablespoons sugar (20 g)
2 eggs (separated yolks)
1 glass of oil (100 ml)
7 cups wheat flour (700 g)
1 teaspoon salt (9 g)
Cheddar cheese, cut into cubes

In una ciotola, mescolare il latte caldo, l’acqua, il lievito secco istantaneo e lo zucchero. Lasciare riposare per qualche minuto finché non si forma una schiuma.

Aggiungete il tuorlo di una delle uova, l’olio e mescolate bene.

Aggiungete poco a poco la farina di frumento, mescolando continuamente, fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani.

Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto per 1 ora o finché non raddoppierà di volume.

Dividete l’impasto in 16 parti e formate delle palline.

Stendere ogni pallina in una sfoglia sottile e posizionare al centro un pezzetto di formaggio cheddar.

Richiudere l’impasto sopra il formaggio, formando delle palline.

Disporre le palline nello stampo per il pane, precedentemente unto o rivestito con carta da forno.

Lascia riposare per 15-20 minuti.

Spennellare la superficie del pane con il tuorlo d’uovo rimasto e cospargere con i semi di sesamo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius fino a doratura.

Sfornare e lasciare raffreddare prima di tagliare.

Spero che questa deliziosa ricetta vi piaccia, vi ringrazio per l’attenzione e ci vediamo alla prossima ricetta. Ciao

Procedure: